Примерное время прочтения статьи: 1 минута

Рецепт вкусных и сочных домашних тефтелей.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• Фарш мясной домашний — 500 г.
• Рис — 30 г.
• Лук репчатый — 1 средняя луковица.
• Соль — 1 ч.л.
• Паприка копченая — 1 ч.л.
• Приправа универсальная — 0,5 ч.л.
• Перец черный молоты — по вкусу.
• Мука — 100 гр..

Для соуса:

• Вода — 500 мл.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Мука — 2 ст.л.
• Соль и специи — по вкусу.

Технология приготовления :

В фарш добавляем мелко порезанный лук, рис, приправу, паприку, соль, перец. Хорошо вымешиваем и формируем небольшие тефтельки ( шарики массой примерно 60 гр.). Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Для соуса в воду добавляем томатную пасту, муку , соль и хорошо перемешиваем.

Соус заливаем в сковороду с обжаренными тефтелями, накрываем крышкой и тушим 30 мин.

Гарниры для тефтелей : пюре картофельное, макаронные изделия отварные, капуста припущенная.

Готовьте с удовольствием !